Essen & Trinken in Kanada - Tipps zu kanadischer Küche



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Essen & Trinken in Kanada

Im Allgemeinen mischt die kanadische KYche die einheimischen Grundlagen mit dem Einfluss der verschiedenen Siedlergemeinden, die wþhrend der letzten Jahrhunderte hier ankamen. Allein in Toronto gibt es mehr als 60 Gemeinden, obwohl die Chinesen und Italiener prþsenter sind, wenn es um Gastronomie geht. In Neufundland sind Kabeljau und Flossenpastete die beliebtesten Gerichte, wþhrend an der atlantischen KYste exzellenter Fisch und Meeresgerichte probiert werden ksnnen.

Die Stadt Quebec ist berYhmt fYr die von der franzssischen KYche beeinflusste Gastronomie. Viele Restaurants bieten die typischen Gerichte der gallischen KYche mit einem amerikanischen Touch. In den Prþrieregionen hingegen ist exzellentes Fleisch typisch, wþhrend in British Columbia Lachs der Renner ist. In den nsrdlichen Gebieten muss man den grauen Kabeljau und die arktische Florelle probiert haben.

Das kanadische Bier ist von sehr guter Qualitþt. Es gibt verschiedene Marken und Sorten, wie Ale Pilsner und deutsche Biersorten. Der Wein wird hauptsþchlich in Ontario und British Columbia hergestellt und hat eine akzeptable Qualitþt.

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