Sprachcaffe/Languages
PLUS
Calle Arenal 21, 6to piso
E - 28013 Madrid
Tel: +34 91 5597520
E-Mail: infoespanol@sprachcaffe.com
Gastronomía
En
general, la cocina canadiense mezcla la base aborigen
con la influencia de las diferentes comunidades de colonos
que fueron llegando a estas tierras a lo largo de los
siglos. Sólo en la ciudad de Toronto se mezclan
más de 60 comunidades, si bien son la china y la
italiana las de mayor presencia en lo que a gastronomía
se refiere. En el Estado de Terranova el bacalao y el
pastel de aleta son los platos más populares, mientras
que en toda la costa atlántica se pueden degustar
excelentes pescados y mariscos.
La ciudad de Quebec es famosa por su gastronomía
de influencia francesa, y son muchos los restaurantes
que ofrecen los platos más típicos de la
cocina gala con ciertos toques americanos. Por su parte,
en las regiones de las praderas es típico probar
sus excelentes carnes, mientras que en la Columbia Británica
el salmón es el protagonista absoluto. En los territorios
del norte hay que probar el abadejo gris y la trucha del
Ártico.
La cerveza canadiense es de buena calidad. Hay diferentes
marcas y tipos, como las ale pilsner y la de tipo alemán.
El vino se produce en las regiones de Ontario y de la
Columbia Británica y resulta de una calidad aceptable.
