Quebec

Es la región con mayor influencia francesa, junto con la de Ontario. Sus habitantes se sienten herederos de la cultura gala y su espíritu es puramente francófono. La ciudad de Quebec es la capital de la región del mismo nombre, cuya extensión es de más de millón y medio de kilómetros cuadrados, la mayor de todo Canadá. Se ubica en la parte oriental del país y disfruta de unos inmejorables paisajes y recursos naturales.

Quebec es la ciudad más europea de Canadá. Está dominada por la ciudadela, y en sus barrios antiguos se encuentran pequeñas iglesias, calles empedradas y coquetas plazas con terrazas de cafés y restaurantes. Su parte más antigua está amurallada y fue la primera ciudad declarada "Patrimonio de la Humanidad" por la Unesco. Es aquí donde es posible encontrar lugares tan pintorescos como la plaza de Armas y las calles Trésor y Buade, esta última lugar de reunión de artistas que exponen sus obras.

Los edificios más interesantes del casco viejo son el palacio de Justicia y el monasterio de las Ursulinas, fundado en 1639. También se recomienda visitar la catedral de Ste. Trinité, la primera iglesia anglicana construída fuera de Gran Bretaña. Sin embargo, la principal iglesia de la ciudad es Notre Dame de Quebec, construída en estilo barroco en 1633. Junto a ella está el Seminario y la universidad Laval, fundada por los jesuítas en el siglo XVII.

Bajando por la colina que domina la ciudad se llega a la parte moderna de la ciudad, y lo mejor es llegar caminando por la calle Côte de la Montagne: así se llega a la place Royal, el lugar donde se instalaron los primeros colonos de América del norte, convirtiéndolo en un importante centro comercial y financiero. Esta plaza queda dominada por la silueta de la iglesia de Notre Dame des Victoires. En esta parte de la ciudad también se puede visitar el puerto, el museo de la Civilización y los diferentes paseos y avenidas que flanquean el río.